Z czego zbudowane są komory chłodnicze?

Komora chłodnicza to niezbędny element w branży spożywczej, farmaceutycznej i logistycznej – wszędzie tam, gdzie konieczne jest utrzymanie niskiej temperatury na dużej powierzchni. Aby działała skutecznie i energooszczędnie, musi być odpowiednio skonstruowana z trwałych i izolacyjnych materiałów. Budowa komory nie ogranicza się wyłącznie do ścian i drzwi – to złożony system, w którym każdy element ma kluczowe znaczenie dla funkcjonalności, bezpieczeństwa i komfortu użytkowania.

Ściany, podłoga, drzwi – solidna i szczelna konstrukcja

Podstawą każdej komory są płyty warstwowe z rdzeniem izolacyjnym, najczęściej z poliuretanu (PUR), poliizocyjanuratu (PIR) lub styropianu. Rdzeń ten umieszczony jest między dwiema okładzinami – zazwyczaj ze stali nierdzewnej lub ocynkowanej, powlekanej blachy. Dzięki temu konstrukcja jest odporna na wilgoć, łatwa do utrzymania w czystości i doskonale izoluje wnętrze od warunków zewnętrznych. Ważnym elementem są też szczelne drzwi chłodnicze, często z systemem grzałek zapobiegającym zamarzaniu uszczelek, oraz dobrze zaizolowana podłoga w komorach mroźniczych. Każda komora chłodnicza musi mieć również system odpływu skroplin.

Instalacja chłodnicza i systemy sterowania

Sercem komory jest agregat chłodniczy, który odpowiada za utrzymanie zadanej temperatury, zazwyczaj od 0°C do +8°C w komorach chłodniczych i do -18°C lub niżej w komorach mroźniczych. W zależności od potrzeb, może to być system split (z jednostką zewnętrzną) lub kompaktowy, wbudowany bezpośrednio w obudowę (monoblock). Oprócz samego agregatu czy zespołu sprężarkowego, w skład systemu wchodzą chłodnice powietrza, system zasilania i sterowanie, które pozwalają precyzyjnie kontrolować warunki w środku. Nowoczesna komora chłodnicza może być też wyposażona w systemy monitoringu i alarmy informujące o nieprawidłowościach. Całość tworzy kompleksowe rozwiązanie, które łączy trwałość, izolację, automatykę i energooszczędność – wszystko po to, by utrzymać jakość przechowywanych produktów na najwyższym poziomie.