Idź na górę

Jak dobrać system chłodnictwa dla ubojni?

Ubojnie muszą spełniać określone warunki chłodzenia mięsa. Istotna jest odpowiednia temperatura oraz wentylacja, czyli wymiana powietrza. Zakład jest wyposażony w system chłodnictwa i środki do mycia i dezynfekcji.

Czym charakteryzują się instalacje chłodnicze CO2?

Współczesny przemysł bardzo często wykorzystuje instalacje chłodnicze CO2. Wiąże się to nierozerwalnie z wieloma zaletami takich systemów. Najważniejsze z nich to z pewnością redukcja kosztów oraz pozytywny wpływ na środowisko. Zastosowanie dwutlenku węgla jako czynnika chłodniczego to rozwiązanie …Czytaj dalej

Jakie są wymagania dotyczące chłodnictwa żywności?

Ludzie od zawsze na różne sposoby radzili sobie z przechowywaniem żywności. Dawniej było to solenie, wędzenie czy kiszenie. W XX wieku znacząco rozwinęła się technologia chłodnictwa, która daje możliwość skutecznego przechowywania żywności i wydłużenia czasu jej przydatności do spożycia. …Czytaj dalej

Czym charakteryzuje się chłodnictwo przemysłowe?

Chłodnictwo przemysłowe ma bardzo duże znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania przedsiębiorstw. Urządzenia takie pozwalają na utrzymanie odpowiedniej temperatury w pomieszczeniach zakładów przemysłowych. Każdy system działa dzięki czynnikowi chłodniczemu, którym może być dwutlenek węgla, amoniak …Czytaj dalej